Ya
se ha hecho muy habitual que las personas compren todo a través de Internet,
por los precios, calidad, rapidez en la entrega. Tanto lo necesario como lo que
brinda gusto, se puede adquirir allí. Hasta para hacer barbacoas o parrilladas
hay material de sobra.
Existen
sitios de barbacoas online donde
además de los equipos más novedosos y variados para realizar carnes asadas,
ahumadas, etc., brindan orientación a muchas otras cosas derivadas y que uno en
realidad no imaginaba, pero que pueden hacer que cada reunión con las
amistades, sea un verdadero departir de gustos, anécdotas, reencuentros y
estrechar más lazos de amistad que llegan a la familiaridad.
¿Por qué decimos barbacoas o parrilladas?
Lo
rico –no sólo de los manjares a preparar- del idioma castellano, es la
polisemia de las palabras. En algunos países se les llama Barbacoas, en otros,
como el nuestro Venezuela, se dice Parrilladas; en otros, Asado y los demás
usan la propia o variación de la anglosajona Barbecue. Eso sí, todas con el
mismo fin: Compartir con amigos y familiares en torno al carbón o gas que dora en
una parrillera ya sea carne, cerdo, pescado, aves, vegetales, legumbres,
mientras que se acompaña con algunas cervezas, vino, refrescos, jugos o tragos
algo más elaborados.
La magia de las barbacoas o parrilladas
Las
barbacoas o parrilladas hacen que hasta el hombre que peor o poco cocina, haga
su mayor esfuerzo para lucirse y no quedar mal, enfrentando a las brasas.
Además de macerar, cortar, voltear, servir las raciones de comida, que suelen
ser generosas, porque en estos actos, hay un hecho cultural que no debe
considerarse pecado: La abundancia en pro de muchas personas, aunque estas sean
asiduas y afectas.
Las reuniones de amigos
Poniendo
como ejemplo a nuestra Coral JMV, que llegamos a realizar varias parrilladas
donde los integrantes, sus esposas, hijas e hijos, hermanos y amistades, nos
acompañaban a departir momentos inéditos, combinando talentos en la cocina,
sirviendo, fregando platos.
Fueron
varias las barbacoas o parrilladas con carne, cochino, pollo, hamburguesas o perros calientes a las brasas que a bien tuvimos hacer para compartir y
salir de la rutina, poner la mente en otras cosas, alivianar el stress ante o después
de un gran evento, estrechar más lazos entre familias a las que sentimos como
nuestras.
Barbacoas o parrilladas, donde sea
Nunca
dude de realizar barbacoas o parrilladas, organice o asista a las mismas. Son
otra forma de ver a las personas, menos desinhibidas y a la vez muy interesadas
del disfrute de todos por igual. Ello reanima, estabiliza, brinda confianza y
nos hace aumentar la confianza incluso con quienes ya la poseen por completo;
en fin, son este tipo de reuniones las que levantan el ánimo.
Sea
en un jardín, patio, techo, sitio cerrado pero acondicionado; parque, calle,
playa, montaña o un lugar que prestaron para ello, el disfrute de las barbacoas
o parrilladas siempre estará por los cielos, porque así como es valiosa y
sabrosa la comida, lo es por igual el instante y por mucho, la compañía.
Así
que cuando desee una actividad que brinde un gran reencuentro, hagan una colecta
entre amigos y decidan qué comida quieren para todos. Se compran en Internet alguno
de los muchos modelos de barbacoas online y de inmediato ¡a disfrutar por horas
que quedarán gratamente en sus corazones!
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